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天台“饺饼筒”荣获2018省农博会十大特色小吃
2018-11-29|资讯来源: 天台人才市场|查看: 153

  记者  敏山

  11月27日,由浙江省政府主办的2018浙江农业博览会在浙江新农都会展中心、杭州和平国际会展中心落幕。始创于1931年的我县传统美食“饺饼筒”通过层层筛选,入列“2018浙江省农博会十大农家特产小吃”称号。

  中华传统美食是中国传统文化传承的重要部分。“2018浙江十大农家特色小吃”榜单历时2个多月,经过报名筛选、初选、公众号投票,还有最后美食达人和专家及媒体代表现场评审等多个环节才得以揭晓。

  “相传活佛济公在家乡天台国清寺为僧时,见每餐剩下很多菜肴甚为可惜,就把这些菜肴裹在面皮里供下一餐食用,受到众僧欢迎。此后便流传民间,每逢岁时佳节,尤其清明节、七月半、除夕夜时,饺饼筒成为天台人饭桌上不可或缺的传统美食。上海世博会期间,天台饺饼筒曾以‘济公卷饼’的名称作为中华名小吃登场亮相。”非物质文化遗产传承人、御清斋负责人许自成向采访他的CCTV记者讲述了济公发明饺饼筒的民间传说。

  (图片由御清斋提供)


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